グァテマラ（グァテマラ共和国）　　世界的に評価が高いスペシャルティコーヒーの元祖！
2000年に入りスペシャルティコーヒーのマーケットを牽引。
生産地が大西洋側、太平洋側、高山地帯で栽培地域の特性がコーヒーに現れている。
南部のアンティグア地方は標高が高く、明るい酸味としっかりとしたコクのバランスのよいコーヒーが取れる。
有名なサンタカターリーナ農園やウリアス農園、メディナ農園などがある。